Præciser din søgning i menuen
Føj til favoritter Del Send
Byliv | 07/05/10

Fuldt hus hos nyt drive-in bageri

  • Så er der brød. Grete Brobak sneg sig uden om køen i butikken ved at gå ud i bilen og køre til en af de to luger. Foto: KIm Haugaard Foto: Foto: KIm HaugaardSå er der brød. Grete Brobak sneg sig uden om køen i butikken ved at gå ud i bilen og køre til en af de to luger. Foto: KIm Haugaard Foto: Foto: KIm Haugaard
Første drive-in bageri i Århus blev åbnet med storm, biler i kø udenfor, kunder i kø indenfor og glade naboer.

Langenæs har fået sit nye forsamlingshus og bydelen et hypermoderne, smukt bageri og cafe.

Og så behøver du oven i købet ikke stå ud af bilen for at få brød, mælk og kager med.

To luger er åbne til drive-in. Du kører ind ved siden af den funklende, nye bygning og stopper ved en af lugerne, afgiver din bestilling, modtager den og kører derfra.

Det nye hus til 26 millioner kroner - hertil kommer inventar - stod klar i går morges og blev modtaget med storm.

Der var kø både ved lugerne udenfor og inde i bageriet. Klokken 9.15 havde de første 400 kunder været inde i forretningen, og så var bilisterne ikke talt med.

Læs også: Guide - Banker dit hjerte for chokolade?

Piskede rundt

»Vi har arbejdet siden midnat,« forklarer Michael Spottag i en pause i travlheden. Han ejer bageriet sammen med hustruen Mitzi Spottag, der piskede rundt bag disken sammen med otte andre ekspedienter for at betjene de mange kunder.

35 stod i kø en overgang, og selv med de hurtige ekspedienterne var der ventetid. En kunde, Grete Brobak, var smart. Hun gik ud, satte sig i bilen og kørte til en af lugerne. Her gik det hurtigere.

»Hvor er vi glade for, at vi fik det her projekt igennem,« siger Lisa Dalby, der har boet 40 år i Nordborggade lige ved siden af.

Hun hentyder til, at der var planlagt ungdomsboliger i fire etager. Beboerne ville hellere have et bageri med cafe, så de kan mødes der. De samlede 1200 underskrifter og foreslog bageren at flytte.

»Det er super-duper, og man tror, det er Paris. Det er mere end imponerende,« siger Lisa Dalby og kigger på byggeriet. »Jeg har taget billeder, lige fra første spadestik. De er samlet i en bog, som jeg har foræret Spottags. De har byens bedste bageri, og folk kommer hertil helt fra Odder og Hornslet.

Det gamle bageri i Nordborggade lukkede i lørdags, så helt usædvanligt har der været et par dage uden åbning.

»Vi benyttede det til at holde en fest for personalet,« siger Michael Spottag. »Det foregik i bageriets kantine på første sal. Kun ansatte var med, og vi var 55.«

Læs også: Cirkusvogn byder på Nemo-kaffe

»Jeg kommer igen«

Steen Mølby var en af morgenens kunder i bil sammen med hustruen Birgitte Olesen. Han havde en stor ordre til mere end 300 kroner, så det tog lidt tid at ekspedere.

»Det er superflot og et godt sted med gode varer. Jeg kommer igen,« sagde Mølby. Indkøbet var gjort i anledning af hans 43 års fødselsdag og tiltænkt kollegerne i Handelsbanken på Åboulevarden.

I den store butik lyste blomster og gaver op.

»Vi har mødt kæmpe opbakning, og det er vi taknemlige for,« siger Michael Spottag. »Det har været et race at nå. Vi begyndte at bage ved midnat med 15 mand, og alligevel har vi svært ved at følge med. Vi har bagt 4000 rundstykker mod normalt 1000, og af Aros rugbrød har vi lavet 800 mod normalt 100.«

En del af bageriet ligger i en atriumgård under p-pladsen, hvor der i øvrigt kan holde 24 biler.

Bageriet har åbent alle dage i ugen.

Se video på www.stiften.dk/drive-in

Læs også: Drive-in bageriet på Langenæs åbner i maj

Comments

Skriv en kommentar

Kun navn bliver vist i forbindelse med kommentaren.
Dog skal alle felter med * (stjerne) udfyldes.
 
aOa.dk · Banegårdspladsen 11 · 8000 Aarhus C · +45 8740 1010
© Copyright 2012, Berlingske Media