Guide: Sushi-oplevelser i Aarhus

af Lene Grønborg Poulsen

Så er det bare at gå i krig med pindene. Foto: Martin Ballund

Efterhånden er der mange steder i Aarhus, hvor man kan købe den rå fisk, enten for at spise den på stedet, eller for at tage den med hjem.

For de uindviede kan det virke underligt, ja ligefrem absurd, at spise et stykke rå fisk indviklet i tang. Men har du først fået et ordentlig greb om spisepindene, er fisken et sikkert hit.

Sushi er både sundt, lækkert for maven og en fryd for øjet. Det tangerer næsten til en kunstnerisk oplevelse, hvis måltidet bliver serveret med sans for både smag og æstetik.

aOa.dk guider dig her til adskillige gode steder, hvor du kan få lækker sushi i Aarhus.

Læs også: Find din nye yndlings-restaurant

Thai og Sushi

Thai og Sushi åbnede dørene til deres restaurant i februar 2009.

De havde da i mere end 2 år forberedt sig på at lave en hyggelig familierestaurant, med en menu fra det gode "gammeldavs" - ægte - Thai-køkken samt lækker japansk sushi tilberedt af deres dygtige højtuddannede sushikok.

Sushi menuerne er tilberedt efter originale japanske regler - som er meget skrappe - så du er garanteret et lækkert måltid med masser af sunde ingredienser.

Thai og Sushi, Frederiks Allé 146, 8000 Aarhus, Tlf.:86170905 , Thaiogsushi.dd, Åbningstider alle dage 12:00 - 22:00. Læs mere om

Sino Sushi

Sino Sushi er et lille sushi sted på Frederiks Alle, som både har restaurant og take-away sushi. Du kan bestille japansk og økologi mad hos Sino Sushi. Menuen består blandt andet af tilbehør, starters, nigiri, frokostretter, gunkan og meget mere.

Sino Sushi er dog meget lille, der er kun to firmands borde derinde, men de er også på just-eat.dk, hvilket er et plus.

Sino Sushi, Frederiks Alle 120, 8000 Aarhus C, Tlf: 86175115, just-eat.dk/restaurants-sinosushi, Åbningstider: Hverdage: 9:00 - 23:00, weekend: 11:00 - 23:00. Læs mere om

Dragen Sushi

Dragen Sushi er beliggende ved 'Åen' i Aarhus. Her kan man få et lækkert måltid mad til en rimelig pris.

Dragen Sushi kæler for detaljen, og går altid ind for at give en uforglemmelig gastronomisk oplevelse. Hvis du en aften gerne vil have bragt sushi ud, kan du finde Dragen Sushi inde på just-eat.dk.

Dragen Sushi, Åboulevarden 64, 8000 Aarhus C, just-eat.dk/restaurant-dragen, Åbningstider: Alle dage fra 16-21.30. Læs mere om

Ginza Sushi

Ginza Sushi ligger i Ryesgade i centrum af Aarhus. Her kan du bestille japansk mad i den lille butik.

Deres priser er til at overkomme, eksempelvis kan du få en menu med 12 stk Sushi: 5 blandede maki, sushibåde og 6 nigiri med laks, reje og tun til en pris på 104 kr, hvilket må siges at være en del billigere end de fleste andre steder.

Du kan bestille din sushi hos Ginza Sushi på just-eat og få bragt din mad ud.

Ginza Sushi, Ryesgade 30, 8000 Aarhus C, just-eat.dk/restaurants-ginzasushi, Åbningstider: Hverdage kl. 9-23, weekend kl. 11-23. Læs mere om

Vidste du?

- At sushi består af ris, der er tilført riseddike, hvilket giver risen en klæbrig konsistens, der får den til at holde sammen. Risen serveres rullet sammen med eller under forskelligt tilbehør, hvilket typisk består af fisk, tang og skaldyr, men også kød, æg og grøntsager er i spil.

- At der findes forskellige slags sushi. Sushi rullet i nori (tørre plader af tang) kaldes makisushi. Sushi formet til en lille klump med for eksempel skiver af fisk på toppen kaldes nigiri.

- At du bør spise den syltede ingefær imellem sushistykkerne for at rense smagsløgene. Sådan opfanger du bedst de meget fine smagsnuancer, der kendetegner sushien.

Kilde: Epafoods