I de enkle lokaler på Åboulevarden satser Burger Joint på kvalitets take away. Stedet har valgt at specialisere sig i burgere, som de selv laver helt fra bunden.

Er man ikke til burgere, er der også mulighed for at få salat eller sandwich. Vores fokus denne dag var på de forskellige bøffer, der spænder lige fra den dansk bøfsandwich til en tur over kanalen til den engelsk fiskeburger og videre til Mexico, Italien, Bosnien osv.

Ind imellem vi studerede menukortet kunne vi følge livet ved åen og studere den moderne kunst, der lyser op med sine klare farver.

Min medspiser valgte en italiensk burger. Mens jeg lod mig inspirere af naboens fish & chips. Det så godt ud, men der var lidt for lidt tilbehør, syntes jeg, og valgte derfor den engelske fiskeburger, som nok kaldes engelsk på grund af en tilbedelse a la fish & chips. Desuden var der mulighed for at få forskellige varianter af ice tea. Fedt, jeg elsker ice tea og valgte granatæble med grøn the. Min medspiser tog sig en klassisk cafe-vand, hvilket i dette tilfælde var hyldeblomst.

»Er det ligesom i USA?« spørger jeg.

»Hvor I bare kommer og fylder op fra en kande?«

Men ak nej, vi er i Danmark, hvor hvert glas koster 30 kroner.

En god bøfsandwich

Lidt efter erklærer servitricen, at fisken desværre er udsolgt. Klokken er kun 12.00, så de har nok ikke været ved fiskemanden endnu. Øv, så må jeg have tage noget helt andet og vælger den danske bøfsandwich, som nok er mere jysk end dansk, tror jeg.

Den klassiske bøfsandwich er dog bestemt ikke nogen skuffelse. Alt er jo lavet fra bunden, sådan som konceptet lover på burger joint. På toppen af en speltbolle ligger knasende, hjemmeristede løg. Herunder er der agurkesalat, remulade, rødbeder, skysovs og ketchup. Mens top-bollen er smurt med en ikke for stærk sennep. 

Heldigvis er min bøfsandwich ikke druknet i brun sovs, sådan som det nogle gange er tilfældet lidt længere ud på den jyske hede. Bøffen er ekstrem lækker, velsmagende, saftig og virkede grillet.

Min medspiser fik også en speltbolle med sødlige langtidsbagte cherry tomater, frisk pesto, agurk, stegt pancetta som gav associationer til stegt bacon og ost var beskrevet som mozzarella i menukortet. Jeg mener bestemt, at mozzarella er en frisk ost, der ligger i en pose med vand. I denne burger var der dog tale om en anden slags tør ost, men det trak ikke ned, da alt smagte fint. Bøffen var også her ekstrem velsmagende og saftig.

Vi var meget tilfredse med vores burgere og de håndskåret fritter, vi også fik. Desuden havde vi valgt forskellige dip, som man kan tilkøbe for 15 kroner per stk. En lækker grov velsmagende remoulade, hvori man kunne skimte gulerodsstykker og en guacamole.

Fire stjerner 

Burger Joint er tro mod sit koncept, som går ud på at lave alt fra bunden - selv ketchuppen og bollerne, som bages om morgnen. Er man til burger, så vil jeg bestemt anbefale Burger Joint. Konceptet sidder lige i skabet og de minimalistiske lokaler er rare at være i.

Men både konceptet og lokalerne er så enkle, at jeg ikke er ved at besvime i gastronomisk ekstase. Man kan spise burgere mange steder i byen, så det er nemt at vurdere kvalitets-gennemsnittet. Jeg mener, at bøffen og tilbehøret hos Burger Joint er over gennemsnittet, derfor vil jeg gerne kvittere med fire små stjerner, hvilket er et meget flot resultat i denne kategori.

Prisen for en burger er 109 kroner. Vi kom af med 338 kroner For fire glas saft og te og to burgere. Kaffe og dyppelse gav den søde servitrice gratis.