Af Birgitte Krøyer 
 

Der er travlhed i butikken. Hanh Nguyen smutter omkring bag disken og så skal hun lige ned i butikkens kontor i lokalet nedenunder. Der er nemlig uorden i leverancen af buskort, og trådene skal lige redes ud.

Den vævre, lille vietnamesiske kvinde overtog Politikens Kiosk på Banegårdspladsen 10 for to et halvt år siden, og hun elsker sit job.

»Jeg elsker at være selvstændig, og jeg elsker kundeservice,« smiler hun.

Smil er det udtryk, der oftest befinder sig på Hanh Nguyens ansigt. Hun kom til Danmark i 1989 som 13-årig - flygtet i en båd, sammen med sin 25-årige bror og svigerinde. Den lille familie blev samlet op af et Mærsk-skib og indkvarteret i en flygtningelejr i Singapore i tre måneder, inden turen fortsatte til Danmark og Fredericia.

»Vi var begyndt at lære dansk i Singapore, men jeg troede aldrig jeg skulle lære sproget. Vi taler mest gennem næsen, og alle Jeres lyde kommer nede fra halsen, så jeg tænkte: hvornår lærer vi dog det sprog,« fortæller Hanh.

Nu går det fint med det danske tilsat charmerende vietnamesisk accent.

Altid i restaurationsbranchen

Det var i juli 1989, Hanh Nguyen ankom til Danmark. To år senere kom begge hendes forældre og lillesøster, og familien var igen forenet. Hanh blev vietnamesisk gift og er mor til to børn på 15 og 17 år. Hun har næsten hele sit arbejdsliv beskæftiget sig i restaurationsbranchen med en kort afstikker til tøjbrancen, og hun har været selvstændig før i både Horsens og Aarhus.

»Vi havde en kinesisk restaurant i Horsens. Men for nogle år siden blev jeg skilt og kom her til Aarhus igen og startede forfra. Jeg havde en café i Jægergårdsgade, hvor jeg solgte sandwiches og har også haft en i Arkaden,« fortæller hun.

Begge steder måtte hun lukke igen – der var ikke kunder nok. Det er der til gengæld i kiosken på Banegårdspladsen, hvor hun foruden de gængse kioskvarer, som cigaretter, aviser, klippekort, slik og is netop er begyndt på salget af frisksmurte sandwiches fra den nyligt installerede køledisk.

»Jeg har søgt i lang tid om at få lov til at sælge sandwiches, og her skulle bygges om inden,« fortæller Hanh Nguyen, som 28. juni kunne åbne for sin sandwichbar.

Mellem de gængse sandwiches med kylling og bacon, landskinke og ost og tunsalat befinder sig en specialitet: en ægte vietnamesisk sandwich.

»Der er rigtig mange af mine vietnamesiske kunder, som er glade for, at jeg er begyndt at lave den igen, og de danske kunder, som smager den, synes også rigtig godt om den,« smiler Hanh og afslører lidt af ingredienserne:

»Der er nogle hjemmelavede krydderier i, som bl.a. består af hvidløg, fiskesovs og peber, og så er der både chili, soya og koriander i sammen med marineret skinke. Det er noget lidt andet end creme fraiche- og karrydressing,« ler kioskindehaveren.

»Man bliver ikke træt af at spise den og så er den ikke så fed. Det er nærmest slankemad,« tilføjer hun.

Taknemlig

Hanh Nguyen har mange ting at være taknemlig for, synes hun.

»Jeg må være meget taknemlig for, at jeg har mine forældre, som har hjulpet mig både fysisk og psykisk hele vejen igennem – uden dem ved jeg ikke, hvad jeg skulle gøre. Jeg har en veninde, som har hjulpet mig rigtig meget, og jeg har dejlige ansatte.«

»Og så har jeg alle mine dejlige kunder – uden deres støtte kunne jeg ikke komme videre. Jeg har en meget tæt kundekreds, det er næsten som en familie. Jeg hører om det, når der sker noget i deres familie, og når kunderne er glade eller kede af det. Vi pjatter og griner i det hele taget meget her,« siger Hanh, der har mange kunder, som er kommet gennem alle de 30 år, kiosken har ligget på hjørnet af Banegårdspladsen.

Og så vil Hanh Nguyen gerne benytte lejligheden til at rette en helt speciel tak:

»Jeg har altid villet sige det til alle danskere, men har ikke rigtig haft muligheden: jeg vil sige tusind tak til Mærsk og Danmark og alle danskere, som har taget godt imod mig. Jeg lever og har et godt liv her i Danmark.«